Một số cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất

phan biet tinh bot nghe nguyen chat

Nếu bạn đang tìm hiểu cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Từ rất lâu tinh bột nghệ được biết đến như một loại thực phẩm thiên nhiên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung.

Người dùng thường cảm nhận được sự thay đổi sau một thời gian sử dụng khi dùng tinh bột nghệ kết hợp với những thành phần khác tùy mục đích.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều cơ sở cung cấp hàng kém chất lượng làm ảnh hưởng đến người tiêu dùng.

Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ đề xuất một số cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất mà mọi người có thể tham khảo.

Xem thêm : làm đẹp sau sinh với tinh bột nghệ

Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất có những đặc điểm gì? 

Tinh bột nghệ chất lượng được làm từ của nghệ tươi mài vỏ, loại bỏ tạp chất; còn lại phần xơ nghệ và tinh dầu sẽ được sàng lọc và xử lý để thu lại tinh bột nguyên chất có hàm lượng hoạt chất curcumin quý giá cao trong củ nghệ.

Một số đặc điểm của tinh bột nguyên chất có thể kể đến:

  • Được điều chế từ 100% nghệ tươi;
  • Độ tinh khiết/sạch của nghệ cao;
  • Không chứa các tạp chất xơ, bã, chì,…;
  • Đảm bảo không gây kích ứng hay tác dụng phụ cho cơ thể người sử dụng;

Trong khi đó, tinh bột nghệ không nguyên chất sẽ có hàm lượng curcumin thấp, không thể đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng.

Các thành phần khác sẽ được trộn thêm vào hỗn hợp tinh bột nghệ như phấn bột, bột gạo hoặc một số loại chất hóa học tạo màu, tạo mùi.

cach phan biet tinh bot nghe nguyen chat

Tinh bột nghệ nguyên chất có những đặc điểm gì?

Một số cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất

Nếu bạn không chắc chắn về xuất xứ tinh bột nghệ mình đang sử dụng thì có thể sử dụng những cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất mà chúng tôi giới thiệu ngay bên dưới.

Cần xem : cách làm tinh bột nghệ không cần máy xay

Phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất bằng cảm quan

  • Về màu sắc: những sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất sẽ có màu vàng tươi hoặc màu cam khá bắt mắt.

Trong khi những loại tinh bột nghệ pha trộn sẽ có màu vàng đục, vàng sẫm.

  • Về mùi vị: nếu ngửi thấy mùi của bột sắn dây thì bạn sẽ có thể nhận ra ngay đây là sản phẩm tinh bột nghệ pha bột; trong khi tinh bột nghệ chiết xuất 100% từ nghệ tươi không còn mùi hắc hay vị đắng thường có trong của nghệ vì đã được loại bỏ tạp chất hoàn toàn.
  • Về trạng thái: hàng tinh bột nghệ thật, chất lượng cao rất tơi, mềm mịn như bột phấn hoàn toàn không xảy ra các tình trạng bã, lợn cợn hay vón cục; còn hàng kém chất lượng khi bạn sờ vào sẽ có cảm giác xơ, vón cục,….

nghe tuoi

Tinh bột nghệ nguyên chất sẽ có màu vàng tươi hoặc màu cam khá bắt mắt

Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất bằng nước sôi để nguội

Đây được xem là cách đánh giá đơn giản mà ai cũng có thể thử.

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ cần kiểm tra vào trong một ly nước ấm, chú ý không khuấy đều hay tác động bất cứ lực nào lên ly nước.

Để nguyên hiện trạng trong 20 phút rồi mới bắt đầu kiểm tra kết quả.

Nếu tinh bột nghệ màu vàng lắng xuống dưới phần đáy ly và nước ở phần trên của ly vẫn trong suốt thì nó là tinh bột nghệ thật; còn nếu kết quả cho ra là nước vàng đục thì khả năng cao bạn đã mua phải tinh bột giả.

cach nhan biet tinh bot nghe nguyen chat

Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất bằng nước sôi để nguội là cách đơn giản ai cũng có thể thử

Cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất bằng lòng đỏ trứng gà và chanh

Theo như nhiều người đánh giá, cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + chanh cũng mang đến một kết quả khá chính xác.

Bạn có thể thực hiện quá trình kiểm tra bằng 2 bước như sau:

  • (1) Trộn tinh bột nghệ vào lòng đỏ trứng gà, hỗn hợp cho ra sẽ có màu vàng cam;
  • (2) Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp trên, nếu hỗn hợp chuyển sang màu vàng thì đó là tinh bột nghệ chất lượng; còn nếu chuyển sang màu khác hoặc không chuyển màu thì có thể bạn đã mua nhầm hàng trộn, hàng giả.

tinh bot nghe trung ga

Hỗn hợp chanh + lòng đỏ trứng gà cũng là một bài test nhanh chất lượng tinh bột nghệ khá chính xác

Phân biệt bằng hóa chất cũng là cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất

  • Kiểm tra tinh bột nghệ có chứa metanil không: metanil là một loại chất hóa học được sử dụng để tạo màu cho món ăn.

Tuy nhiên nếu sử dụng chất vàng metanil ở hàm lượng không kiểm soát sẽ gây ra biểu hiện buồn nôn, rối loạn tiêu hóa, nặng hơn nữa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Để đánh giá hàm lượng chất này trong tinh bột nghệ đang dùng, bạn có thể cho một ít dung dịch Axit Clohidric (HCl) hòa tan một lượng ít tinh bột nghệ đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hồng.

Nếu màu hồng biến mất ngay sau đó thì đây là tinh bột nghệ nguyên chất; còn nếu màu hồng này còn giữ lại lâu hơn thì chắc chắn đã chứa một lượng không nhỏ metanil.

  • Kiểm tra tinh bột nghệ có chứa bột phấn hay không: cũng sử dụng Axit Clohidric (HCl) cho thí nghiệm lần này.

Bạn lấy một ít tinh bột nghệ cần thử nghiệm vào bình thủy tinh/ống nghiệm rồi nhỏ một vài giọt HCl + H2O vào.

Nếu thấy hiện tượng nổi bong bóng xuất hiện thì sản phẩm tinh bột nghệ này có chứa bột đá vàng/bột phấn.

Lưu ý những cách làm có sử dụng axit vì có thể làm da bạn tổn thương, cẩn thận sử dụng bảo hộ và cất lại vị trí cũ sau khi dùng.

  • Kiểm tra hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ nguyên chất: cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất này có phần an toàn và đơn giản hơn.

Bạn chỉ cần cho một ít bột giặt hoặc xà phòng vào tinh bột nghệ để kiểm tra, nếu nước giặt chuyển đỏ thì đó là tinh bột nghệ nguyên chất (màu đỏ càng bầm sẽ chứng minh cho phản ứng của hoạt chất curcumin với kiềm là rất mạnh).

Nếu kết quả chuyển sang màu khác hoặc đỏ ít hơn thì khả năng cao đó là tinh bột nghệ giả.

Để đảm bảo chất lượng tinh bột nghệ mà bạn hay gia đình bạn đang sử dụng, hãy cẩn thận đánh giá xem sản phẩm đó có phải nguyên chất không pha trộn hay không nhé!

tinh bot nghe

Tinh bột nghệ nguyên chất chính hãng Nhật Bản là một lựa chọn nên cân nhắc

Nếu bạn đang cần tìm kiếm một địa chỉ cung cấp hàng uy tín, bao đổi trả nếu chất lượng không đạt yêu cầu cam kết thì hãy xem qua những sản phẩm ở hạng mục tinh bột nghệ hàng Nhật chính hãng trên website chúng tôi hoặc liên hệ hotline 0939837637 để được hỗ trợ.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *